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ZANYA FARM / CATIMOR NATURAL 100g
¥1,620($10.33)
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ZANYA FARM ザンヤ・ファーム
LÂM ĐỒNG／LANG BIANG
ARABICA PRODUCER
ベトナム・ラムドン省ランビアン地域のアラビカ生産者。
高地の栽培環境を生かし、栽培や精製技術の向上に取り組んでいます。
品質評価や品評会でも実績を重ねてきた農園であり、ベトナムのアラビカの品質向上を象徴する生産者の一つです。
こちらのコーヒー豆は、農園と長年の関係を持つベトナム出身のコーヒー専門家/Gwen Nguyenが焙煎を担当しています。
Gwenの国際的な品質評価の経験と、農園との深い関係から生まれたコーヒーです。
内容量 : 100g
生豆原産国：ベトナム
品種：カティモール
精製方法：ナチュラル
焙煎度：中浅煎り
焙煎者：GWEN NGUYEN(グェン・グエン)｜ベトナム出身
WCC BARISTA & LATTE ART JUDGE／Q GRADER／ROASTER
国際的なコーヒー競技会を運営するWorld Coffee Championships（WCC）のバリスタおよびラテアート審査員認定試験に合格し、Qグレーダーの資格も持っています。
Gwenは、専門的な知識と経験を持ちながら、生産地の人々との関係を大切にし、焙煎にも取り組んでいます。
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